2009-5-23 星期六 晴今天，我空荡荡的肚子吵着要吃饺子，妈妈爽快地答应了。没过一会儿，妈妈就拎着大包小包的东西回来了，这些用料就是面皮、瘦肉丁和韭菜。妈妈先把韭菜洗净，切成碎片，放入盆中，再把肉丁倒入盆中，加上盐、油和少许味精，为了使味道更鲜美还打了几个鸡蛋，一番搅拌后，馅就算做好了。妈妈不慌不忙地接过饺皮，用调羹舀一点馅在饺皮上，对折，按紧边口，一个嬉皮笑脸的小饺子就诞生了。看着正快速制作饺子的妈妈，我的手有点痒痒了，也想学一手。于是洗干净手，拿起饺皮模仿起来，动作却是笨拙极了，包出来的饺子瘫在那儿，像个懒洋洋的宝宝，根本没有妈妈包的那种精神抖擞的样子，可是，我想我总会“青出于蓝而胜于蓝”的，我耐心地询问妈妈包饺子的秘诀，妈妈说：“刚开始学时，馅不能太多，不然容易坏。还有对折后，先在中间捏一下，然后在边上考前一点的地方捏，包出来的饺子自然就站起来了。”我照着妈妈的样子包，果然大有进步，我喜出望外，继续包，结果越包越好，快跟妈妈包的不分上下了。 饺子全包好，到了煮的环节。这个最重要，如果功夫不到家，就会前功尽弃，而妈妈却胸有成竹，把水烧开，一个一个放入水中，中火煮熟，我老远就闻到香味了。馋得直流口水。 终于开饭了，我狼吞虎咽地吃起来，感觉自己包的饺子格外的香，不禁拍案叫绝：太棒了！ 指导教师：朱叶
